Źródło kwasów tłuszczowych omega-3. Wielonienasycone tłuszcze wspomagają pracę serca, zmniejszają ryzyko zawałów i udarów, co jest szczególnie ważne w starszym wieku.
Wysoka zawartość witaminy D. Pomaga wzmacniać kości, zwalczać osteoporozę i poprawia nastrój.
Łatwo przyswajalne białko. Śledź dostarcza organizmowi budulca dla mięśni bez obciążania układu pokarmowego.
Jod i selen. Te mikroelementy wspomagają pracę tarczycy i spowalniają procesy starzenia.
Dostępność. Śledź jest kilkakrotnie tańszy od czerwonych ryb, a pod względem właściwości nie ustępuje im, a czasem nawet je przewyższa.
